11-12-2018

Premios Nobel de Química rechazan el miedo a los alimentos transgénicos

Los ganadores del Premio Nobel de Química en 2018, Frances Arnold (Estados Unidos) y Gregory Winter(Reino Unido), han rechazado las preocupaciones excesivas que existen en la sociedad sobre los alimentos modificados genéticamente (MG), situación que está impidiendo que la sociedad se beneficie de esta tecnología.

“Hemos estado modificando el mundo biológico a nivel de ADN durante miles de años”, explica Arnold, que matiza afirmando que “de alguna manera, existe este nuevo temor a lo que ya hemos estado haciendo y ese miedo ha limitado nuestra capacidad de brindar soluciones reales”.