21-11-2018

Perché l'innovazione dovrebbe interessare per l'alimentazione mondiale

Dall'adattarsi ai cambiamenti climatici all'assicurare una sufficiente fonte di cibo, l'innovazione agricola ha un enorme potenziale per aiutare gli agricoltori in tutto il mondo. C'è bisogno anche di tecnologie agricole anche in Europa, per coltivare le nostre piantagioni e per gestire raccolti imprevedibili. Cionondimeno, sembra sempre più che gli agricoltori in Europa non abbiano l'accesso di cui hanno bisogno e che desiderano alle tecnologie innovative, come le piante Ogm, anche se l'Europa continua a fare fortemente affidamento sulle colture importate da altri paesi dove l'innovazione è ben accolta. Perché l'innovazione agricola sarebbe importante per l'Europa? Ascolta gli agricoltori che provvedono a rifornirci di alimenti, in questi video. E guarda le interviste intere sul canale Youtube di EuropaBio.

Come sono condizionati gli agricoltori dai divieti sulle nuove tecnologie, quando la politica non tiene il passo dell'innovazione?
Pedro Gallardo: "Ci influenza molto negativamente, in generale. Perché gli agricoltori hanno bisogno di strumenti, lo vediamo tutti i giorni per gestire le nostre coltivazioni. Siamo in una situazione speciale con i mutamenti climatici nel mondo. Lo vediamo anche qui, in quest'area l'anno scorso avevamo 42 °C, ora ne abbiamo 22 °C e le nostre colture sono in ritardo. L'anno scorso era il contrario, con oltre cinque mesi senza pioggia nel sud della Spagna. L'ultima pioggia fu a fine aprile e la prima all'inizio di ottobre. Quindi, vi immaginate come poter gestire questi periodi di siccità? Quest'anno è il contrario. Allora, abbiamo bisogno di mezzi per affrontare questa situazione".

Perché credi che gli Ogm sono ancora contestati in Europa, oggi, nonostante i vantaggi per gli altri paesi siano stati molto chiari?
José Maria Castilla: "E' davvero una questione interessante, perché possiamo osservare due punti di vista in Europa. Il primo, è che gli agricoltori (in gran parte dei paesi UE), non hanno il permesso di produrre Ogm, ma d'altra parte importiamo molti di questi prodotti da altri paesi. Quindi, cosa succede? Non possiamo giocare con le stesse regole! Questo è davvero negativo per il nostro settore e per la nostra agricoltura. Se non possiamo giocare con le stesse regole, perderemo sempre. Questo è un punto molto importante, abbiamo bisogno di questi prodotti per nutrire gli allevamenti, per esempio. Se non possiamo produrre queste proteine, dobbiamo importarle da altri paesi. Ecco perché è davvero importante".

Se c'è una cosa che vuoi che la gente sappa sull'agricoltura e l'innovazione, quale sarebbe?
Paul Temple: "L'innovazione serve davvero per produrre cibo sicuro e nutriente che molti danno per scontato a un prezzo straordinariamente basso. Molte persone non apprezzeranno mai davvero il modo in cui noi prendiamo costantemente l'innovazione portandola sul campo. E' questo che produce il cibo per loro, disponibile 24 ore al giorno senza nemmeno doverci pensare".

Perché l'innovazione è importante per l'agricoltura?
Mike Hambly: "L'innovazione è assolutamente un fattore critico per quello che facciamo. Sentiamo del crescente bisogno e della domanda in crescita di cibo per il futuro. Ma come agricoltore, dal momento che produciamo quel cibo, abbiamo la responsabilità di prenderci cura dell'ambiente in competizione con le altre necessità della società, per l'aumento delle aree edificabili e altri usi dei terreni. Quindi l'area coltivabile che possiamo usare per produrre cibo è in calo. Questo significa che dobbiamo ottenere di più da quella terra per mantenere la popolazione ben nutrita.